[pometto]

E' già da qualche mese che cerco di inserire legumi nell'alimentazione della famiglia, per sostituire la troppa carne che abitualmente mangiamo. Ieri abbiamo sperimentato le polpette di lenticchie di Labna (http://www.labna.it/spaghetti-con-polpet...riane.html): eccellenti! Il 6-quasi-7-enne se ne è sbafate una dozzina, mentre l'autosvezzante ha apprezzato alcuni micro pezzetti.
Consiglio di provarle, abbondando con il sugo...

[alessimdon]

Provate. proprio buone, anche se ho sbagliato qualcosa, visto che sono venute un po' durette e secche.
Il sugo: buonissimo.

[Ambra Farina]

Provate anche io, ma non mi sono piaciute... Tra l'altro mi si sono spappolate tutte...
Devo aver sbagliato qualcosa davvero...

[pometto]

Forse io quel problema non l'ho avuto perché, a dosi raddoppiate, non avevo abbastanza lenticchie e quindi ne ho messe un po' meno di quanto previsto nella ricetta.
Poi le polpette vanno fatte mini se non micro, come quelle di Lilli e il Vagabondo... così il sugo le ammorbidisce per bene

[EliNa]

Ciao a tutte!... ho letto la ricetta e mi piacerebbe provarle ma non ho la pentola a pressione.. come mi posso regolare con la metà cottura?Le lenticchie non vanno messe a bagno?
Grazie!!

[pometto]

ti posso aiutare solo a metà: solitamente non serve mettere a bagno le lenticchie, solo quelle a buccia più dura ne hanno bisogno (sulla cfz dovrebbe esserci scritto).
per la cottura, ho trovato che la PP riduce del 75% i tempi: quindi i 5 min diventerebbero 20. ma non ci metterei la mano sul fuoco!