[ERiCa]

le uova del super non sono pastorizzate
penso che se le pastorizzassero non sembrerebbero delle uova
quelle pastorizzate sono uova ridotte in polvere che usano per i prodotti confezionati (panettoni, ecc)

unica differenza è che quelle del contadino non hanno la data di scadenza stampata sopra cosa che invece hanno le uova della grande distribuzione, ma se è un contadino che sai che te le dà fresche io preferirei quelle del contadino in quanto galline senza dubbio allevate razzolando nell'aia