[chiaraC]

Fai così, visto che tua mamma ti ha insegnato a cucinare così, ma ritiene che sia poco sano per tua figlia, chiedile da quale età invece la pratica non crea più problemi...
Scherzi a parte, danni non ne fai di certo. L'olio a crudo è sempre meglio ma se la ricetta lo prevede si cuoce. Io per esempio se faccio pasta e fagioli e simili parto con un soffritto e poi lo aggiungo anche a crudo nel.piatto...