[Lory]

O meglio, per i puristi della lingua italiana, confettura, qualcuna di voi l'ha mai fatta? Io vorrei sempre provare ma poi ho paura per la conservabilità e lascio perdere. La marmellata è a rischio botulino come la salsa di pomodoro oppure no a causa dell'elevato contenuto zuccherino e della poca acqua? Come fate per conservarla bene e per quanto si può fare?