[alessjan]

Come al solito c'è tanta confusione...
Innanzitutto il latte totalmente scremato deve essere evitato al 100% perchè causa la comparsa di gravi carenze proteiche, vitaminiche, etc...
Invece, l'unica differenza netta tra latte intero e latte parzialmente scremato è che il primo ha una quantità di grassi leggermente superiore al secondo.
Il latte indicato nei bambini (con età superiore ai 2 ANNI, ma c'è chi inizia dopo 1 anno esponendo il bimbo ad allergeni..) che non bevono latte Mellin, Plasmon, etc..., è quello parzialmente scremato pastorizzato, mentre quello UHT deve essere evitato perchè povero di proteine, calcio e vitamine rispetto al precedente.
Perchè dare il latte parzialmente scremato rispetto a quello intero?
Perchè la quantità di grassi in meno presente nel latte parzialmente scremato rispetto a quello intero viene garantita dagli altri alimenti assunti dal bambino durante la giornata.
Infatti, il bambino non si nutre di solo latte già a partire dai 4 mesi, periodo in cui può iniziare lo svezzamento.
Un cucchiaio di olio extravergine di oliva nelle pappe compensa la lieve carenza di grassi del latte.
Se poi volete il vostro bambino obeso (perchè i bambini ciccioni che scoppiano, non scoppiano di salute ma sono obesi e sono a rischio di diabete, oltre che di altri problemi...), allora date il latte intero più tutti gli altri grassi quotidiani (che sono presenti anche nei biscotti, nella cioccolata, nei gelati, che tutti danno ai bambini e poi se ne fanno un vanto con gli altri dicendo che loro figlio mangia a tavola le cose da grandi...).
Inoltre, alcune mamme dicono che passano al latte intero o parzialmente scremato per questioni anche di bilancio familiare.
Personalmente acquisto la confezione di latte Mellin 1+ in polvere da 1,2 Kg a soli 12 euro.
Considerando che se il bambino fa due pasti completi al giorno, sono sufficienti 2 poppatone da 210 cc di acqua + 7 misurini di polvere (ma dipende dalla fame del bambino, perchè spesso pizzica durante la giornata o mangia a tavola con i genitori o fa la merenda di yogurt...), dico che si spende meno con il latte mellin che non comprando il latte al negozietto di alimentari sotto casa!
Ritornando al famoso documento pdf indicato da aleberto, quindi la risposta è che il grasso in meno del latto parzialmente scremato viene compensato dagli altri alimenti.
Inoltre, leggendo bene il documento si nota che l'allattamento al seno è consigliato vivamente (chissà perchè) fino ai 2 anni (anche se nei paesi dell'Est Europa allattano al seno fino ai 5-8 anni e i bambini sono forti come tori, mentre i nostri sono sempre ammalati...).
La domanda è: a parte il fatto che non volete spendere soldi per latte Mellin/Plasmon/altro (latte equilibratissimo e sano per i bambini), quante mamme allattano al seno dopo i 6-8 mesi?
Un'idea ce l'avrei: le mamme devono lavorare e non hanno tempo di allattare! C'è chi si lamenta del dolore causato dal mordere dei dentini... e chi pensa che il latte materno sia insufficiente (se il bimbo non succhia il latte come fate a produrlo?).
Ovviamente ci sono le mamme che non possono allattare per motivi di salute o perchè assumono farmaci pericolosi per il bambino!!!