[alessimdon]

No, aspetta, forse ho dato un quadro sbagliato. Nella nostra cucina non si usa quasi mail il burro per cucinare ma l'olio evo, ma per tradizione. Poi un puree di patate, chiaramente si fa col burro. Io cucino una cosa, poi se so di essere stata particolarmente parca coi grassi aggiungo olio crudo per gli altri alla fine. Carne la mangiamo, di tutti i tipi 1/2 volte a settimana noi, e 2 volte circa lei al nido, quindi direi che non siamo sul poco. Formaggi e latticini ci sono (mangia mozzarella di bufalal e parmigiano stagionato 36 mesi). Ultimamente lei e la sua amichetta si sono fatte fuori caciotta di vacca a volonta'. Mangia, moderatamente, cioccolata. Mangia anche salumi (prosciutto). Mandorle quasi tutti i giorni. Latte vaccino. A me continua a stupire il grasso "da solo". A me disgusterebbe.
Pane burro e zucchero: ha lasciato il pane!

secondo me si, è proprio un suo bisogno; scusa se mi permetto, ma se tu sei a dieta per motivi tuoi non devi mettere a dieta anche i bambini!I bambini hanno bisogno di grassi saturi, in modiche quantità certo, ma se da due anni non ne mangia ci sta che voglia recuperare. Non dimentichiamoci che il colesterolo "cattivo" ha un parametro di base che non è zero, un po' ci vuole. Se magari la cucciola non mangia carne rossa o latticini di suo ci sta che poi cerchi i grassi saturi in altro modo. Nemmeno dalla piramide alimentare sono banditi del tutto, sono in cima, ma ci sono.
Io sono a dieta dimagrante da agosto (ora finita!) e per mesi ho fatto due pentole, una per me e una per gli altri componenti della famiglia. Piuttosto falle pane burro e zucchero (che è una merenda sanissima secondo me) ogni giorno se proprio non vuoi separare i pasti, ma daglielo povera. La tua bimba poi non ha nemmeno problemi di peso!!
Guarda le curiosità che riporta giallo zafferano: http://www.giallozafferano.it/ingredienti/Burro; era la vitamina A non la E ma comunque resta fondamentale.