[Valina]

Noi li facciamo con il semifreddo. Di ricette per fare la meringa all'italiana (che poi è una sola, circa) ne trovi in internet, devo però procurarti un termometro per alte temperature. Si possono fare con muffin, con gelato... quello che fa la differenza è il contenitore. Se guardi il sito Martellato (o forse Silikomart?) dovresti vederli. Usa molto fare le deco con la pasta di zucchero, bella eh... ma poi non la mangia quasi nessuno...

---

adesso che ci penso, avevo una ricetta per fare dei muffin buonissimi con la ricotta, chissà dov'è finita....
Un suggerimento: ci sono in commercio dei pirottini che invece di essere in carta, sono in alluminio. Non usateli. Anzi non usate alcuno stampo per cuocere in alluminio! Non è sano.