[chiaraC]

Sí esiste ammoniaca per dolci.. non chiedermi dove si trovi in italia.. credo o in un supermercato ben fornito, se no so di gente che se la fa ordinare in farmacia.. é un agente lievitante, in polvere.. puzza, ma solo nell´impasto crudo e quando é ancora caldo. Poi sono ottimi e per quello che so io é l´unico modo per fare il biscotto da inzuppo.. credo che si usasse di piú una volta (tipo i tempi delle nostre nonne) e di piú al sud.