[arkadian]

E io che nella mia innocenza (leggi ignoranza) pensavo che nessuno la facesse più, e invece guarda quante risposte.

Comunque. Abbiamo fatto. Ora la domanda successiva è: dobbiamo bollirla prima di metterla nel barattolo (per poi bollire il tutto per la pastorizzazione) oppure no? Tenete presente che abbiamo finito ieri pomeriggio (ma poi non c'è stato tempo di avanzare allo stadio successivo), ma quand'anche l'avessi fatto subito, la passata era comunque fredda. Ora sta in un contenitore di plastica in frigo.