[Cecilia]

Io le faccio in umido:
taccole intere in padella antiaderente con un po' di olio e cipolla e pomodorini tagliati a metà, sale (o mezzo dado), pepe, una spruzzatina di limone. Acqua pochissima, solo per non farle bruciare. Cuocere con il coperchio, controllando ogni tanto. In una ventina di minuti sono pronte.
Se accompagni con gli spiedini (anche di pesce) sono piatto unico!