[cami]

Ecco contribuirò anche io!
Un'altra ricetta di pancakes (dai miei tempi in America ;-)
é simile a quella di Chiarchiara, e credo si ottenga lo stesso effetto, anyway:

1 uovo
250ml latte
250 farina
2 cucchiai di olio EVO
1 cucchiaio di zucchero
1cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Unire gli ingredienti liquidi con una frusta e poi aggiungere i solidi, versare il composto in una padella antiaderente con un mestolo.Girarle dopo che si vedono le bollicine sulla parte superiore! Qui volendo si possono aggiungere gocce di cioccolato fondente.
Io gli faccio piccole, cioè mini-pancakes tipo a misura più o meno di un bicchiere, facile da prendere a Marina, ma si possono fare quelle grandi tradizionali, dipende da quanto composto di mette giù.

Info OT: la sera prima del parto, feci questa ricetta (pancakes grandi, misura piattone) ed ho intercalato robiola e sciroppo di fragole fatte da me, con foglie di mentuccia sopra... come dire, è stata la 'ultima cena' da coppia, prima dell'arrivo della birba ;-)

ecco, vado a farla addormentare che piange e torno a postare la torta col mascarpone!

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Torta al mascarpone

3 uova
250g di farina
200g di zucchero
1/2 bustina di lievito
250g di mascarpone
100g di cacao in polvere

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il mascarpone poi piano la farina ed infine il lievito. Infornare a 160• per 40 minuti!

Qui e stata un successone anche perché non e' di sapore troppo dolce!

Ora mi segno le vostre x provare! Gnam :-D