[rossanalib]

sogliola all'acqua pazza! metti in una padella ampia pomodorini tagliati a metà, olio e uno spicchio d'aglio. fai cuocere fino a che i pomodorini non cominciano a fare il sughetto ( se necessario puoi aggiungere poca acqua) poi ci metti la sogliola, basta cucinarla 6-7 minuti per lato ed è pronta!
poi anche io faccio molto il pesce al sale, facilissimo e velocissimo.