[cancy]

Ricetta veloce veloce:carciofi e patate
pulire i carciofi dalle foglie più dure,spuntare il carciofo per togliere le spine e togliere la barbetta dell'interno,tagliare a fettine e volendo mettere in acqua acidulata per non annerire.Pulire le patate e farle a cubetti
Mettere tutto in pentola a pressione con sale q.b. e uno spicchio d'aglio,circa 4-5 minuti (dipende dalla durezza del carciofo ma dopo qualche tentativo si diventa bravissimi).Poi si scola,un filo d'olio e...gnam
Sono buoni sia caldi che freddi