[luisa]

praticalita' e dubbi...dato che spesso la sera cucino cose che R mangerebbe se non fosse stanco, oppure preparo verdure in abbondanza per il giorno dopo, secondo voi va bene se ogni tanto propongo delle cose riscaldate per il pranzo? tipo risotto o zuppa di lenticchie...oppure verdure gratinate in padella? credo che l'apporto nutrizionale sia ridotto... voi come fate? consigli in proposito? grazie come sempre

[vale]

Certo che puoi riscaldare e poi non è vero che l'apporto nutrizionale è ridotto. Questo accade con le cose crude (forse anche cotte, ma non sono sicura) congelate, non con quelle che conservi in frigo.

[Mamy vale]

io di solito riscaldo solo il minestrone del giorno prima, lo spezzatino, la grigliata, .. per il resto faccio tutto a porzioni quasi giuste, se resta resta pochissimo

[arkadian]

Ma scherziamo? Qui non si butta niente!!

[la_pantana]

idem per noi, non si butta via niente... e se proprio proprio avanza qualcosa, ci pensa il cane!!

[chiarchiara]

Anche dalle nostre parti si scalda ogni cosa! Dal cous cous alle verdure cotte il giorno prima.

[Chiara]

Anche io uso molte cose sia del giorno prima in frigo che congelate in freezer, faccio sempre i sughi in abbondanza e li porziono in vasetti che scongelo all'occorrenza e (dato che Fabio a volte non mangia) spesso mi capita di riaddattare o ripresentare tali e quali cibi del giorno prima.

[Lyra]

Assolutamente sì. Cerco sempre di fare le porzioni giuste, ma se qualcosa avanza o lo riscaldo o, il più delle volte, mi invento qualcosa per riproporlo. E spesso viene meglio la riproposta che l'originale.

[Valina]

Ma scherziamo? Qui non si butta niente!!