5 idee per ridurre il consumo di sale da OGGI
Bisogna ridurre il consumo di sale? Vediamo per prima cosa qual è la quantità massima di sale che adulti, bambini e lattanti possono ingerire ogni giorno (informazioni reperite dal sito del sistema sanitario britannico). Chiaramente le dosi varieranno a seconda della corporatura dell’individuo, ma mi interessa solo dare delle informazioni generali per cui ci facciamo […]
La definizione di autosvezzamento secondo l’Accademia della Crusca: una breve guida alla transizione alimentare dei bambini
L’autosvezzamento, noto anche come “alimentazione complementare a richiesta” (ACR), è un approccio sempre più popolare nell’alimentazione dei neonati. Promuove l’idea che i bambini, piuttosto che seguire uno schema rigido di introduzione dei cibi, possano partecipare attivamente al processo di transizione dal latte materno o artificiale agli alimenti solidi. Secondo l’Accademia della Crusca che ha appena […]
Svezzamento e introduzione dei cibi, quale schema seguire?
Cerchiamo di fare chiarezza tra tutte le informazioni che circolano sulle tabelle di introduzione dei cibi dato che non c’è genitore con figlio in età da svezzamento che non abbia una storia da raccontare. “Il pediatra mi ha fatto introdurre questo a 8 mesi e quello a 10”, dirà uno, mentre un altro ribatterà immediatamente: […]
Come scovare gli zuccheri nascosti
Vale sempre la pena di parlare prodotti cosiddetti “salutisti” che non contengono, apparentemente, zucchero. Il lavoro grosso è stato già fatto da Dario Bressanini sul suo blog Scienza in Cucina dove ha pubblicato tre articoli di approfondimento riguardanti l’assenza (molto teorica) di zucchero o zuccheri da alcuni prodotti. Qui di seguito vi do i link […]
Il latte di asina per i lattanti: vediamo alcuni fatti
Spesso mi vengono chiesti consigli sul latte di asina, se sia adatto come sostituto del latte materno, se sia migliore del latte formulato, se sia possibile utilizzarlo in caso di intolleranza al latte vaccino, ecc. Finora la mia risposta è stata sempre che non ne sapevo niente, così ho deciso di approfondire un pochino la […]
Il baby food è più sicuro?
Ci possiamo fidare del cibo che troviamo comunemente sugli scaffali del supermercato? E cosa ancora più importante, questo genere di cibo va bene per i nostri figli? Ciao, in questo articolo vi voglio parlare, tra le altre cose, di una nuova iniziativa che l’EFSA, l’ente per la sicurezza alimentare Europea, ha appena lanciato, cercando allo […]
Il tiralatte non dice il vero
– Temo che il mio latte stia andando via – Perché dici così? – Perché ho provato a tirarlo e non è uscito praticamente niente, nonostante ci abbia provato TANTISSIMO. Questo genere di conversazione è molto comune. Per capirci di più mi sono rivolto alla comunità di Facebook dove ho posto la seguente domanda: Per […]
La supercazzola del 2016: il nutrimune
Prima c’era la Mellin con il precinutri. Prima c’era Aptamil con il pronutra. Oggi ecco a voi il nutrimune! Chiaramente la Plasmon non voleva essere da meno della Mellin e dell’Aptamil, così con cosa se n’è uscita? Con il nutrimune… Il Nutrimune Capisco che si voglia copiare la concorrenza, ma possibile che non potessero inventarsi […]
Come le donne percepiscono le pubblicità di latte artificiale
In un articolo recente ho parlato della nuova campagna Mellin “Fidati del cuore”, lo trovate cliccando qui. Vi consiglio di leggerlo prima di proseguire per capire meglio a cosa faccio riferimento – ed evito di scrivere le cose due volte. Inoltre non dimenticate l’hashtag #noistintoblu se ne parlate sui social. Leggendo qui e là i commenti legati alla detta […]
Danone colpita dallo scandalo del latte in polvere
[box]Di seguito vi traduco questo articolo, scritto da Melanie Newman e Oliver Wright che è stato pubblicato il 29 giugno 2013 sul quotidiano britannico The Independent. Si intitola After Nestlé, Aptamil manufacturer Danone is now hit by breast milk scandal e dato che non mi sembra che, per il momento, abbia ricevuto una particolare attenzione in Italia, ve lo propongo con […]
