[LottaCate]

Però Alessia mi risulta che anche le conserve fatte in casa possano essere a rischio di botulino....o sbaglio??? Se qualcuno ne sa qualcosa parli....anche io faccio marmellate fatte in casa (soprattutto di more e pesche mmmmmmmmmh) quindi meglio sapere se si deve essere attenti a qualcosa. Per quanto riguarda la conservazione in frigo, invece, leggevo che il botulino si sviluppa a temperatura ambiente, quindi il cuocere o mettere in frigo dovrebbe salvaguardare in qualche modo....non è così??