[aleberto]

mia figlia emma ha sempre adorato la pasta al pesto (lo autoproduco in estate quando ho a disposizione il basilico e poi lo congelo nei bicchierini di plastica da caffè: olio, basilico, pinoli, formaggio grattugiato), poi la classica pomarola (anche qui ne faccio in quantità industriali con aglio e basilico nel periodo di abbondanza di pomodori nell'orto e conservo nei barattoli sotto vuoto), e in generale faccio sughettini veloci con le verdure che ho a disposizione (zucchine, porro, carote, melanzane, asparagi, cime di rapa...)