[rossanalib]

nel miele possono esserci le spore del botulino perchè un buon miele non dovrebbe subire trattamenti termici, si riconosce dal fatto che tutti i mieli (tranne acacia, castagno e la melata) col passare del tempo cristallizzano. dunque un miele "solido" è un buon miele, in particolar modo se vedete un millefiori liquido lasciatelo dov'è: o è stata raccolto da pochi giorni (cosa rara) oppure ha subito uno shock termico e non ha più niente di ciò che caratterizza le proprietà di un miele. Riguardo ai bimbi si sconsiglia l'uso. Ma sinceramente non so quanto sia fondato questo rischio.