[ameliaedaniele]

si, è vero, non devi sostituire la carne con il formaggio, ma con formaggio, uova e soprattutto legumi. Io eviterei (io però) le cose di soia già pronte, tipo bistecche di soia, perchè mi sa che per dargli sapore ci mettano di tutto. Poi magari sbaglio, nn ho analizzato molte etichette. Da quelle ci terrei lontana le bambine. Da tutto il resto assolutamente no. E strigliata al marito, anche se anche il mio è così. Ora si è messo a tollerare almeno una parte di vegetali per buona pace di tutta la famiglia. E' in minoranza assoluta, 3 a uno, povero!