[Alexandra]

E certo, perchè l'alternativa per loro è tra cibo industriale per bambini e cibo industriale per adulti... l'idea di alimentarsi con ingredienti freschi evidentemente non è contemplata...

Proprio quello che stavo per notare anch'io: per loro, non mangiare baby food significa mangiare "cracker, biscotti, merendine e pizze". Quindi, il baby food sarebbe una specie di riparo d'emergenza contro quello che in Francia chiamano "malbouffe", che tradurrei in "mangiare da schifo".

ancora peggio questo articolo, linkato al precedente: http://www.lastampa.it/2013/09/21/societ...agina.html
sempre lo stesso studio "Nutrincake" punterebbe il dito sul fatto che, dai 6 ai 36 mesi, " si mangiano pappe salate, nella dieta figurano troppe proteine, zuccheri semplici, grassi saturi, mentre si registra un deficit di ferro. In generale la situazione alimentare dei bimbi peggiora con l’aumentare dell’età."
E sopratutto, sommo crimine: " Dopo i 9 mesi, e ancor di più dopo i 12, a tavola vengono considerati `piccoli adulti´, con dieta uniformata a quella del resto della famiglia. "

notare però qualche inserto di relativo buon senso:
"Sul deficit di ferro ipotizziamo che incida l’abitudine di introdurre troppo presto il latte vaccino». L’uso precoce del latte fresco di centrale al posto del formula già prima dei 12 mesi di vita, «è un dramma soprattutto italiano». Così lo definisce il presidente della Società italiana di nutrizione pediatrica (Sinupe) Marcello Giovannini, che invoca «il diritto dei bambini a essere allattati al seno. Un diritto che va agevolato, soprattutto in un momento di crisi economica come quello che stiamo attraversando»."
e
" Per esempio all’eccesso di proteine potrebbero concorrere anche l’uso scorretto di altri cibi oltre la carne, come l’abitudine di abbinare carne e parmigiano reggiano nella stessa pappa, fanno presente gli esperti. " (il famoso parmigiano che viene spolverato anche sulle pappe brodagliose da ricettino pediatrico standard).