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Pasta madre
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#73

15-12-2013, 11:24 11
Io il rinfresco lo faccio crescere 4 ore di solito, sempre tutto molto random Lol considerate che ho abbandonato la pasta madre in frigo per tre settimane e ieri, dopo averla impastata per il rinfresco, un po' l'ho lasciata crescere e un po' l'ho usata subito per fare una focaccia con la farina integrale che è venuta divinamente. Sto lievito è immortale Thumbup Adesso voglio lanciarmi nell'impresa titanica: il pandoro! Ho già reperito tutti gli ingredienti, principalmente una carrettata di uova Lol, vorrei farlo il prossimo fine settimana per portarlo al pranzo dai miei suoceri il 24
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