[alessimdon]

Ti rispondo anche qui: cucina come cucinereste per voi.
Sfumare con vino: l'alcool evapora, quindi: perche' no.
Soffritti: io personalmente li ho sempre fatti, non affondavano nell'olio, ma pace.
Dieci mesi non "deve" mangiare. Fino all'anno il cibo e' complementare.
Se sei in ansia fai qualcosa di "cucchiaiabile" con cui la puoi aiutare.
Per esempio, hai mai pensato ad un puree di patate (fatto con le patate vere?)
Una vellutata in cui inzuppare del pane?
Minestre di cereali e legumi?
Vai a vedere anche i diari alimentari, che possono darti un'idea.
Il pesce prova a farlo al cartoccio, noi lo abbiamo mangiato sempre cosi' tutta la famiglia.
Ah e e non "devi" proporre, aspetta che "chieda" (ACR e' alimentazione Complementare a Richiesta).
Per il peperoncino: alcuni bambini gradiscono.

Abbiate pazienza ma non mi basta...
Intanto: piramide alimentare? mi mandate un link giusto, perchè ho letto dei post lunghissimi sull'argomento e non ho capito qual era quella giusta.
Poi, il mio cruccio è che ho cominciato tardi e quindi a 10 mesi dovrebbe già mangiare e non cominciare solo a curiosare.
E sul come cucinare... Ho capito che devo proporle quello che mangiamo noi, ma mi chiedo se sia corretto cucinare con soffritti, sfumare col vino ecc ecc. Per esempio stasera:
le carote le ho fatte lesse per lei, ma per noi le ho condite con olio aceto balsamico e peperoncino. Le sue le ha mangiucchiate (non si è fatta certo una scorpacciata), ma non le avrei proposto quelle fatte per noi... Sbaglio?
il pesce... l'ho cotto a vapore per tutti. Per noi una tristezza... per lei penso un incubo... lo ha solo assaggiato e sputacchiato... Come avrei dovuto cucinarlo?
Please... aiutatemi... mi sembra di non saper più cucinare nè per lei nè per me e mio marito...