[Laurag]

Quello che solitamente si consiglia facendo as (autosvezzamento) è di non introdurre nello stesso giorno, per le prime volte, troppi allergeni e cibi con tanta istamina (la differenza è che i primi danno reazione perchè il corpo li sente come pericolosi e si difende con la reazione allergica, i secondi contengono molta istamina e quindi danno reazioni di rossore simil-allergiche). Del primo tipo appartengono l'albume, il latte, alcuni frutti, i molluschi, al secondo i pomodori, le fragole, il parmigiano, le melanzane. Probabilmente qualcuno può aumentare la lista.
In pratica se un giorno gli fai assaggiare cose con il pomodoro eviti di darle anche l'uovo, se mangia le fragole evita pure le ciliegie....così da evitare accumuli di istamina e reazioni incrociate. Ma questo solo per le prime 2-3 volte, dopo puoi dargli fragole e pomodori nello stesso pasto (al limite gli si arrossa la bocca).
Tra gli alimenti da evitare il miele fino a 12 mesi per rischio botulino, il latte in sostituzione del latte materno o artificiale (per cucinare va benissimo), l'uovo crudo per la salmonella.....e gli omogenizzati di frutta ovviamente!!!