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Pasta madre
MummyMara
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#30

21-05-2013, 11:00 23
(21-05-2013, 03:26 15)Valina Ha scritto:  no vabbè.... così mi sottovalutate!
La soddisfazione personale la dava per scontata! AHAHA!
Mi chiedevo proprio le differenze dal punto di vista più materiale: perché non gonfia? O meglio, perché quello di panetteria gonfia?

perchè la lievitazione avviene grazie ai lactobacilli che aiutano poi la digestione!

MummyMara
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