[Laurag]

ma petti di tacchino? Con la tacchina (la sovraccoscia aperta) io facevo i rollè riempiendolo di spinaci e prosciutto cotto, o funghi e fontina, un poco di insaporitore alle erbe, arrotoli e metti nella rete (te la fai dare dal macellaio e la allarghi su una bottiglia di plastica tipo coca cola usando il collo come invito e poi tagliandolo via). La rosoli nell'olio ed uno spicchio d'aglio, sfumi con il vino bianco e fai cuocere a fuoco basso.
Oppure potresti fare delle polpette tacchino macinato e zucchine.