15-06-2012, 12:10 12
C'è un po'di confusione su E120 ed E124.Da una ricerchina su internet ho capito che E120 è ottenuto dagli insetti parassiti del cactus (alle canarie ho visto le piantagioni).L'uso è sconsigliato ai bambini e ai soggetti asmatici in quanto contiene in tracce proteine dell'insetto potenzialmente allergizzanti,lo si trova nelle caramelle,bibite&co di colore rosso (e sfumature).
L'E124 imita il 120 ma è di origine sintetica,anche se viene chiamato rosso cocciniglia per la somiglianza del colore,è un colorante azoico,tutti gli organismi di controllo hanno abbassato i livelli legali negli alimenti,è quello della dicitura sui bambini.Meglio evitarli il più possibile tutti e due
L'E124 imita il 120 ma è di origine sintetica,anche se viene chiamato rosso cocciniglia per la somiglianza del colore,è un colorante azoico,tutti gli organismi di controllo hanno abbassato i livelli legali negli alimenti,è quello della dicitura sui bambini.Meglio evitarli il più possibile tutti e due
Ale 17/07/2010