[ameliaedaniele]

Ti rispondo per la merenda: io ne ho sempre date due/tre, una a metà mattina e una/due il pomeriggio. Il fatto è che entrambi i miei bimbi la chiedevano a gran voce, non potevo non fermarmi a farli mangiare! Se la tua bimba non la chiede non ne ha bisogno. Merenda per mio figlio, fino a 13 mesi, è stata la tetta, sia mattina che pomeriggio, con un po' di frutta. Gli puoi dare anche un biscotto durante la passeggiata o un pezzetto di pane, è questo che è la merenda!
Se cucini con semplicità meglio, vuol dire che impareranno ad apprezzare i cibi così come è il loro sapore naturale e non artefatto o mascherato. Mi preoccuperei di più di una mamma che nascondesse gli ingredienti in piatto elaborati sempre. Anche per le pappe consigliano di non mettere mai troppi ingredienti, ma di fare delle vellutate di una/due verdure al massimo.
Per le quantità o il cucchiano non ti cruciare, se volesse di più o volesse usare il cucchiaino in autonomia si farebbe capire.
Gli altri? Durissima ignorarli ma è ciò che devi fare, perchè la tua è la strada giusta per voi, se no non l'avresti scelta. Quello che hai elencato va benissimo, tu continua a mettere in tavola un menù vario, anche se cucinato con semplicità, e andrete benone.