23-05-2012, 11:23 23
La mia piccola invece si è sempre innervosita quando non riusciva a mangiar qualcosa, tipo appunto le bistecche (che a me puntualmente vengono un po' dure, pure il filetto).
Cosi cerco di andarle incontro con carni più tenere, tipo cosce di pollo oppure coniglio, e il vitello o manzo di solito lo prendo trito e poi ci faccio polpettine o hamburger.
L'altra sera ho lasciato insaporire in frigo per due ore la carne trita con aglio, cipolla, prezzemolo tritato, polpa di pomodoro, origano, sale, olio e una punta di zucchero.
Poi ho cotto in padella e alla fine ho aggiunto olio evo a crudo.
Era buonissimo e morbidissimo.
La pupa si è pappata tutto di gusto con il cucchiaino, e anche mio marito ha gradito molto..
Cosi cerco di andarle incontro con carni più tenere, tipo cosce di pollo oppure coniglio, e il vitello o manzo di solito lo prendo trito e poi ci faccio polpettine o hamburger.
L'altra sera ho lasciato insaporire in frigo per due ore la carne trita con aglio, cipolla, prezzemolo tritato, polpa di pomodoro, origano, sale, olio e una punta di zucchero.
Poi ho cotto in padella e alla fine ho aggiunto olio evo a crudo.
Era buonissimo e morbidissimo.
La pupa si è pappata tutto di gusto con il cucchiaino, e anche mio marito ha gradito molto..