[Valina]

EEHEH!
La Liguria mi costicchia nelle zone turistiche.
Sono di Gallarate, qui le gelaterie aprono come le banche. Ci sono più banche e gelaterie che negozi di alimentari. Se finiremo ad essere troppi, ce ne andremo...credo opterei per l'Australia. Oppure me ne vado da mia sorella ad Ibiza.
Lavorare in gelateria è faticosissimo. Anche perché non facciamo solo gelato ma un sacco di dolci e ci vogliono molte ore. In più mi faccio un mazzo tanto per i controlli di tutti gli ingredienti. Poi vedi la coda in certe gelaterie con il gelato fluorescente o dove tutto suggerisce bontà e naturalità ma se guardi la lista ingredienti ti accorgi che è solo facciata. Oppure che quelli che cercano di fare il gelato sano lo fanno poco buono o con un sacco di difetti.
E' chiaro che il mio prodotto possa non piacere, ma a volte mi sento un po' come su un'isola deserta. Ci sono voluti 4 anni per far capire alla gente che abbiamo un prodotto di qualità. Speriamo che arrivino i risultati quest'anno!!!!
Vi ringrazio per i complimenti!