[niketta]

Alcuni chiarimenti... da quant'è una bottiglia di passata? La bottiglia è di 700 gr circa

Cosa sono le olive bianche??Noi le chiamiamo bianche,ma sono quelle verdi

Come definisci un peperone polposo??? Io prediligo i peperoni rossi e più dritti possibili,in modo che viene bene x arrostirli. (io li metto nella piastra,finchè la pelle è bella bruciata,poi li metto dentro una busta,uso quella di carta del pane,e li lascio raffreddare,e poi li spello)

QUanto olio usi per friggere le melanzane dato che se lo sucano come se fosse acqua (come dimostra la parmigiana, tant'è che ho smesso di friggere le melanzane, invece le griglio e basta) mmmhh...non saprei a occhio e crode credo un 100-150 ml....io quando vedo che è troppo asciutto e che ancora chiedo olio,aggiungo...