[rossanalib]

la scelta informata è quella di comprare prodotti provenienti da coltivazioni agricole che sai dove le fanno...se sono peperoni di chernobyl io un qualche problema me lo farei, per fare un esempio esagerato! se compri la carne genrica forse un tantinello di antibiotici e di mangimi tossici se li sono presi poveri vitelli...magari se compri la carne di marchigiana per esempio, stai più sicuro perchè il disciplinare prevede pascolo o alimentazione a base di foraggio.....se compri pasta fatta con farina italiana (difficilissima da trovare, anche se qua in abruzzo io sono fortunata!) magari stai più sicuro perchè il grano non ha viaggiato per un mese chiuso in una stiva di una nave sviluppando tossine, funghi ecc molto pericolosi. diciamo che gli accorgimenti di base sono questi. i prodotti bio dovrebbero essere più tutelati in teoria, anche se non sempre lo sono per falle nel sistema di certificazione. dei biodinamici invece mi fiderei molto di più, ma sono poche le aziende che li fanno.