[Adri]

per esempio su un forum si chiedevano quando dare i funghi per paura della loro tossicità... chi diceva dopo i 3 anni, chi dopo i 6...
ma se sono tossici non si dovrebbero mangiare a nessun'età

Il problema dei funghi non è quello della tossicità, ma della digeribilità... Sono infatti ricchi di chitina, la stessa molecola che forma il guscio degli insetti e dei crostacei...
Nelle porzioni preparate per D. sto attenta che ce ne finiscano pochi. Ovviamente non ho mai pensato di mettere al bando alcunché!