Legumi

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Daria Voltazza
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#20

07-03-2010, 03:34 15

Noi abbiamo sempre mangiato i legumi interi (a parte le lenticchie rosse che si trovano decorticate e che si sciolgono durante la cottura), la piccola li ha sempre apprezzati molto. Per ridurre gli effetti "spiacevoli" si può aggiungere un pezzetto (5 cm) di alga kombu in cottura e nell'ammollo e un paio di foglie di alloro.
Daria

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