21-12-2010, 12:07 12
(21-12-2010, 11:18 11)LottaCate Ha scritto: Già.....anche io il tiramisù lo faccio con caffè e rum.....
HHmmm... facciamo due conti...
Mettiamo che per un tiramisù per 8 ci si mettano 4 tazzine di caffè (una vera esagerazione) e due bicchierini di rum. In una porzione ci saranno così 0,5 tazzine di caffè e 0,25 di rum. Supponendo che una porzione sarà composta da 10 cucchiaini (un po' una miseria...), ogni cucchiaino conterrà 0,05 tazzine di caffè e 0,025 bicchierini di rum.
Ora supponendo che il pargolo voglia proprio assaggiarlo (e secondo me gli fa schifo perché troppo pungente) e lecca il cucchiaino o ne prende una puntina (diciamo 1/5 di cucchiaino per farla semplice), questa conterrebbe 0,01 tazzine di caffè (ovvero 1/100) e 0,005 bicchierini di rum (ovvero 1/200). Secondo voi, quante di queste dosi dovrebbe prendere prima che queste sortiscano effetti indesiderati? Vi aspettate davvero che per un assaggino così rimarrà sveglio per giorni e gli verrà la cirrosi epatica?
A mio avviso è più pericoloso l'uovo dato che è crudo e se c'è la salmonella se la becca anche se ne mangia un micro pezzetto.
Insomma, non dico di andare a dare a tutti i bambini piccoli dose massicce di tiramisù, ma se capita che c'è a tavola e lo voglia assaggiare, inutile farne un dramma