minestrone "a fette" - Versione stampabile
+- IL FORUM (https://www.autosvezzamento.it/forum)
+-- Forum: Di tutto e di più... (https://www.autosvezzamento.it/forum/Forum-di-tutto-e-di-pi%C3%B9)
+--- Forum: Ricette e idee per la tavola (https://www.autosvezzamento.it/forum/Forum-ricette-e-idee-per-la-tavola)
+--- Discussione: minestrone "a fette" (/Thread-minestrone-a-fette)
+- IL FORUM (https://www.autosvezzamento.it/forum)
+-- Forum: Di tutto e di più... (https://www.autosvezzamento.it/forum/Forum-di-tutto-e-di-pi%C3%B9)
+--- Forum: Ricette e idee per la tavola (https://www.autosvezzamento.it/forum/Forum-ricette-e-idee-per-la-tavola)
+--- Discussione: minestrone "a fette" (/Thread-minestrone-a-fette)
minestrone "a fette" - primipara attempata - 15-08-2014
Per quei bimbi che proprio non amano farsi imboccare, nel caso di minestre di solito si consiglia di inzuppare del pane che possano tenere in mano da soli.
Vi segnalo un'alternativa, adatta per lo più a passati di verdure. Si tratta di usare farina di mais, in sostanza cuocere la polenta nel passato di verdure anziché nell'acqua. Quando raffredda solidificandosi, si taglia a fette come una normale polenta, ma contiene tutta la verdura.
È un ricordo d'infanzia, dato da un errore di dosi di mia madre quando tentava di fare la farinata di cavolo nero (ricetta toscana).
RE: minestrone "a fette" - Maryf75 - 24-08-2014
Ottimo suggerimento! Penso che si possa fare anche col semolino! Ci proverò!!! Grazie mille!
RE: minestrone "a fette" - primipara attempata - 24-08-2014
Mai provato con il semolino, son curiosa di sapere come va il tuo esperimento.
Io ricordo quelle buffe fette di polenta verdognola di verdura, mangiate il giorno dopo. Dopo quel primo errore di mia madre, abbiamo ripetuto molte altre volte, perché a noi pupi divertiva quella polenta 'diversa'.
RE: minestrone "a fette" - Laurag - 29-08-2014
Io con il semolino ho fatto gli gnpcchi alla romana ma con la zucca. Credo possa andare. Idea molto carina il minestrone a fette