borragine - Versione stampabile
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borragine - gisella752 - 10-05-2013
ho paintato nella mia aiuola delle erbe aromatiche una pianticella di borragine che è diventata enorme ma non so proprio cosa farci, qualcuna ha qualche idea?
RE: borragine - Laurag - 10-05-2013
io so che si mangia fritta in pastella, come la salvia....l'ho mangiata ad un matrimonio ed era molto buona ma non ho idea della ricetta.
RE: borragine - alessimdon - 11-05-2013
io so che ci si fa il risotto. Ci ho provata, ma non ha entusiasmato nessuno, nemmeno me :-)
RE: borragine - isottablu - 11-05-2013
Da noi (savona-imperia) si usa per fare il ripieno dei ravioli che vengono favolosi oppure frittate (che non mi entusiasmano)
RE: borragine - Silvia76 - 15-05-2013
Fritta i pastella, mia madre la faceva quand'ero piccola! Le foglie più giovani meno spinose si passano in pastella (io la faccio con un uovo latte, farina e un pizzico di sale) e si friggono oppure alternativa golosa 2 foglie con dentro una fettina di formaggio che fila e, se ti piace anche di prosciutto, pastella e fritte... ne ho un bel ricordo
RE: borragine - gisella752 - 17-05-2013
Ho fatto sia il risotto che le frittelle ed é stato un successo é piaciuta a tutti.