Besciamella e prosciutto cotto - Versione stampabile
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Besciamella e prosciutto cotto - bimbettina - 19-03-2013
mio figlio ha 7 mesi e da un mesetto sta assaggiando vari cibi, volevo chiedervi se è il caso di fargli assaggiare besciamella oppure è troppo grassa e se è il caso di dargli un pezzettino di prosciutto cotto oppure si può affogare?
grazie
RE: Besciamella e prosciutto cotto - arkadian - 19-03-2013
Se hai intenzione di fargli il bagno nella besciamella, data la sua alta densità ci potrebbero essere rischi seri di affogamento, quindi meglio di no
Con il prosciutto cotto invece mi sembra davvero difficile affogare
Se invece glieli vuoi dare da mangiare, non vedo proprio dove possa essere il problema
RE: Besciamella e prosciutto cotto - Laurag - 20-03-2013
Il prosciutto cotto glielo puoi dare senza problemi, unica cosa io personalmente non lo farei troppo spesso perchè è pur sempre un insaccato e credo che, anche in assenza di polifosfati, contenga nitriti e cose simili. Insomma, i pediatri lo fanno sembrare il cibo più adatto ai bambini piccoli ma credo sia meglio un pezzo di carne! Per la besciamella non mi farei problemi....comunque se cerchi in rete c'è anche la ricetta per farla con l'olio invece del burro, mi è capitato di farla una volta che non avevo il burro e dovevo usarla solo come legante (quindi non si sarebbe sentito troppo il sapore) e devo dire che non è male.
RE: Besciamella e prosciutto cotto - arkadian - 20-03-2013
Io sono un gran difensore della besciamella... Ci metto
X burro
X farina
10 X latte
Con queste proporzioni quanto burro vuoi che mangi? E quanto spesso? Onestamente non mi farei proprio problemi
RE: Besciamella e prosciutto cotto - bimbettina - 20-03-2013
(20-03-2013, 11:11 11)Laurag Ha scritto: Il prosciutto cotto glielo puoi dare senza problemi, unica cosa io personalmente non lo farei troppo spesso perchè è pur sempre un insaccato e credo che, anche in assenza di polifosfati, contenga nitriti e cose simili. Insomma, i pediatri lo fanno sembrare il cibo più adatto ai bambini piccoli ma credo sia meglio un pezzo di carne! Per la besciamella non mi farei problemi....comunque se cerchi in rete c'è anche la ricetta per farla con l'olio invece del burro, mi è capitato di farla una volta che non avevo il burro e dovevo usarla solo come legante (quindi non si sarebbe sentito troppo il sapore) e devo dire che non è male.
si infatti avevo letto un post sul prosciutto cotto....ma questa è la fase che assaggia solo....a volte non ingoia neanche....
(20-03-2013, 11:20 11)arkadian Ha scritto: Io sono un gran difensore della besciamella... Ci metto
X burro
X farina
10 X latte
Con queste proporzioni quanto burro vuoi che mangi? E quanto spesso? Onestamente non mi farei proprio problemi
è vero, ieri ha mangiato un solo maccherone rigorosamente dalle sue mani....però ha gradito molto la besciamella che l'ha ciucciata bene bene dalla pasta!
A proposito ma ci si riesce a mangiare il riso con le mani? non è troppo piccolo? vorrei farglielo ma mio figlio odia il cucchiaino....
RE: Besciamella e prosciutto cotto - Laurag - 21-03-2013
il mio lo mangiava acchiappando con le mani il riso e spalmandoselo in bocca....ovviamente ne cadeva la metà! dipende molto da come tuo figlio usa le mani, se pinza già il cibo. Comunque il proporglielo lo aiuta a capire come manipolare il cibo al meglio, anche se non riesce ancora a mangiarlo. Prova a mettergli il cucchiaino davanti senza forzarlo,aspettando che sia lui ad andare a mangiare dal cucchiaino, oppure a metterlo nella mano ed aiutarlo ad autoimboccarsi.