il dramma del panettone - Versione stampabile

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RE: il dramma del panettone - Valina - 27-12-2012

Mi chiedevo infatti come fossero venuti! Vi arrabbiate se vi dico che qui vicino c'è un rivenditore che li vende??

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RE: il dramma del panettone - raffika83 - 28-12-2012

a questa tenatzione non ho saputo resistere......
e così in forno c'è il mio primo panettone che cuoce!Chissà come sarà...
Il profumo è fantastico!

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RE: il dramma del panettone - arkadian - 28-12-2012

Facci sapere... Che ricetta hai usato?

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RE: il dramma del panettone - isottablu - 28-12-2012

io ho usato quella della comunità della pasta madre, credo vada bene a patto di fare un super poolish al posto dei due rinfreschi indicati

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RE: il dramma del panettone - rossanalib - 29-12-2012

fatto e riuscito!!!!! non potevo crederci! onestamente pensavo che sarebbe uscita una gran ciofeca! invece è buono! l'ho fatto senza canditi che non mi piacciono e devo dire che se il primo è così ho davvero preso una buona strada!!!! Io ho usato la ricetta massari su cookaround con pasta madre

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RE: il dramma del panettone - raffika83 - 29-12-2012

E' venuto buonissimo....al di là di ogni speranza...Nulla da invidiare a qualli confezionati, anzi.....
Io ho usato la ricetta di giallo zafferano, ma ho allungato i tempi di lievitazione, adattandoli alle mie cose. Nel senso che invece di due ore tra una lievitazione e l'altra ho fatto passare anche 6 ore e l'ho reimpastato appena la pupa dormiva o avevo tempo.
Anche per me niente canditi...non i sopporto!Gocce di cioccolato

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