[ameliaedaniele]

a suo tempo feci la pasta sfoglia in casa: ci vogliono 6 ore, ma non si deve stare attaccate tutto il tempo, il casino è che non val la pena pulire tra una lavorazione e l'altra quindi o si usa un grande tagliere oppure il tavolo resta fessacchiotto per una giornata. Il sapore non è nemmeno lontanamente paragonabile. Ho provato a raddoppiare la dose per congelarne metà ma non è venuta. Non l'ho più rifatta.
La pasta sfoglia comprata è zeppa di grassi vegetali non meglio identificati, il burro costa troppo.
Su W la pappa della Negri ci sono un paio di ricettine se non erro niente male.