[aleberto]

io non sono fiscale, tendenzialmente tendo alla prevalenza di carboidrati a pranzo e alle proteine alla sera ma non è detto (tipo stamani faccio frittata e stasera gnocchi con sugo di pesce e verdure), per quanto riguarda l'origine delle proteine direi che almeno una volta a settimana faccio una zuppa di legumi (di solito legumi e cereali), una volta a settimana uova, poi un paio di volte carne, un paio di volte pesce e una volta formaggi (cioè mozzarella o stracchino, o robiola), ma davvero ci possono essere differenze anche sostanziali tra una settimana ed un'altra, poi i legumi a parte quella volta (o due) che li uso nella zuppa, li utilizzo anche per condirci la pasta (che ne so, fusilli con cipolla, ceci e pancetta o prosciutto a dadini) e lo stesso dicasi per il pesce (vedi gli gnocchi di stasera)