[alessimdon]

però mi sorgono 2 dubbi

1) non è che a fare il secondo a ogni pasto si abbondi di proteine??? cioè nella piramide alimentare le proteine sono da metà in su... facendo così invece sono tante quanti i carboidrati

2) far vedere più abbondanza di roba per far mangiare di più non è un po' contro natura o comunque contro la filosofia dell'AS? cioè dubito che una volta avessimo tale abbondanza di portate e sicuramente è nell'unicità della scelta che ci siamo evoluti...

mah, dite voi...

L'1 e' un po' il dubbio che sorge anche a me. Pero' se vedi la pa a "porzioni" (anche nel famoso sito sponsorizzato :-)) ti dicono di mettere proteine sia a pranzo che a cena... E anche sulle indicazioni asl dicono piu' o meno questo...
Non necessariamente proteine animali.
Io sono ancora interlocutoria su questa cosa...
Cerco di fare comunque porzioni non esagerate: nelle indicazioni che mi hanno dato per giorgia c'e' scritto tipo 40g di carne a pranzo, oppure 20gr di formaggio (pari ad una grattatona abbondante di parmigiano su una pasta e verdure, per esempio) o 50-60gr di pesce... E a cena diminuire...