[Linda Eva]

beh, valina, il discorso della selettività in crescendo, dopo il primo anno, ha una base genetica 'vincente' selezionatasi a partire dalla fase nomade dell'umanità, ma credo fosse comunque vincente in tutte le epoche pre civilizzate.
Infatti finché il bambino non cammina ed è facilmente controllabile dalla madre, la curiosità era certamente un vantaggio perché gli consentiva di adeguaarsi presto al regime alimentare del gruppo e consentiva anche facilità di adattamento ad ogni ambiente ospitante.
Col progredire dell'autonomia di spostamento dai primi passi in poi, le madri rischiavano di perdere di vista i bambini anche per pochi minuti con il pericolo che assaggiassero da soli cibi come bacche e funghi velenosi.
Naturalmente di bambini in cui non subentrava questa fase di 'timore per il nuovo' avveniva una selezione più rapida incorrendo più facilmente nel rischio di avvelenamento. Quindi ebbero meno probabilità di svilupparsi e avere figli.
La linea genetica vincente dal punto di vista comportamentale, era quella dei bambini che in concomitanza con l'autonomia sviluppavano anche del timore per la varietà e, soprattutto, il nuovo.

Fase della monotonia, così detta anche nel famigerato Fate la pappa.
I nostri bambini, se il loro naturale istinto ad imitare i grandi e provare cose nuove non viene frustrato, anzi incoraggiato consentendo loro di far rientrare nel reparto 'cibi noti' la maggior varietà possibile, e soprattutto se si lasciano sviluppare in un ruolo attivo di 'esploratori' del gusto con l'incoraggiamento a Richiedere secondo la propria curiosità, acquisiscono una modalità capace in molti casi di scavalcare questa tendenza naturale di cui non sono responsabili né loro, né noi.

Immagina quanto partano svantaggiati i non AS!
In ogni caso la tendenza rimane, e credo si possa solo avere pazienza ricordandoci sempre il criterio di non imposizione dei cibi.
Se hanno acquisito un personale concetto di pasto e varietà come cosa buona e divertente, saranno meno o meno a lungo, condizionati da questa spinta.
Gli altri rischiano di iniziare solo verso l'adolescenza (forse) a fare un percorso di evoluzione del gusto e si spera non dal mac donalds!

Certo che le influenze dell'imitazione dei compagni ha dei risvolti negativi se ad es.non mangiano verdura a scuola, ma anche positivi quando li stimola ad assaggiare il pesce solo perché l'amico del cuore lo adora!
Ma la subiscono tutti, AS e non, e chissà che gli ASvezzati non sappiano reagire meglio?
Siamo pionieri, ai posteri......
Noi ce la mettiamo tutta!