[cancy]

Con più calma.
Parto da lontano.Fino a circa 6 mesi ( compiuti,non il sesto mese di vita,circa vuol dire 1-2 settimane in più o in meno) il neonato ha bisogno solo di latte materno.Arrivati a quest'età,se ci sono tutti gli altri presupposti,inizia l'introduzione dei cibi complementari.É in questo periodo che va formandosi l'educazione alimentare.É necessario che il bambino assaggi e conosca quanti più cibi,sapori,consistenze possibili,quanto più semplici possibili,per conoscere il VERO sapore di frutta e verdura .In modo da interiorizzare il concetto di varietà e apprezzare tutti i cibi,senza fissarsi solo su una cosa.La questione sale:tutti gli organismi di controllo della salute sono concordi nel dire di ridurlo (leggi l'articolo in proposito sul blog).Ridurlo non vuol dire eliminarlo,quindi personalmente ho ridotto drasticamente l'uso di pasti industriali o scatolame vario che ne contiene a priori,perciò la pasta la salo come sempre e ne uso pochissimo per condire.Ale ha sempre mangiato dal nostro,l'unico é il papi che si stracondisce tutto.
Quindi fai attenzione al sale nascosto e cucina un po'meno salato.
Zucchero.Qui bisogna aver ben interiorizzato il concetto che il bimbo mangia quanto vuole.Lo zucchero fa parte del bagaglio del "purché mangi".Purché mangi la frutta ci metto lo zucchero sopra e guarda ha finito tutto.Peccato che così il bimbo non ha gustato il VERO sapore del frutto e ha assunto calorie vuote che gli impediranno di assumerne di utili.A lungo andare il bimbo mangerà la frutta solo zuccherata ,perché quello sarà per lui il gusto GIUSTO di quella frutta.Quindi se devi fare una torta o una macedonia lo zucchero mettilo come da ricetta,non metterlo dove non ci vuole o per far mangiare di più il bimbo.Per quanto riguarda l'autoregolazione:esiste e funziona se si dà al bimbo la possibilità di esercitare le sue competenze.