[ERiCa]

mi dispiace far cadere un mito ma....il brodo non è nulla di che se non un concentrato di purine ( sostanze tossiche) della carne che ovviamente sono piuttosto concentrate vista la lunga cottura, e di altre sostanze chiamate ptomaine. le vitamine come qualcuno diceva sono deteriorate dalla lunga cottura per la maggior parte, e i sali precipitano diventando meno utilizzabili....in sostanza per un reintegro delle vitamine e dei sali molto meglio un frutto! di buono il brodo ha il fatto che è caldo e quindi magari può dare una certa sensazione di benessere ( ma di breve durata) e che è liquido. Dunque come tutte le cose un uso sporadico va benissimo...un uso quotidiano direi proprio di no!

quoto
senza contare che dà acidità di stomaco

Acidità di stomaco????? il brodo di carne???? se ne scoprono tutti i giorni... per me, innocente, era la cosa da mangiare più light in assoluto dopo il riso in bianco e il brodo di sole verdure.

eh, si vede che tu non ne soffri
in realtà non è un alimento leggero e me ne sono accorta anche con il mio bambino che soffriva di RGE
uno dei primi alimenti con cui ho iniziato l'AS sono stati i passatelli in brodo, piaciuti tantissimo... peccato solo che proprio quella volta che glie li ho dati abbia avuto rigurgiti e vomiti come quando era poppante