[LottaCate]

Ciao Chiarchiara.....io non è che faccia la schiacciata (focaccia) tutti i giorni, ma per farla croccante credo "sia sufficiente" (non sempre è facilissimo, io l'ho fatta senza grossi problemi) prendere la pasta (che è la stessa che si fa per la pizza) e stenderla il più possibile e farla sottile, condirla con olio e sale (o anche rosmarino o quel che vuoi), cuocerla bene ed ecco che la seccolina e croccante è pronta!
Ma non è peggio la focaccia secca che non sarà certaente capace di masticare??? Ma magari la ciuccia finchè non si disfà!!!