02-05-2011, 03:37 15
il formaggio senza lattosio che mangia Amelia è di due tipi: mozzarella senza lattosio, non mi ricordo la marca ma la trovo da esselunga; exquisia, formaggio spalmabile senza lattosio, lo trovo al pellicano.
Anche altri formaggi stagionati, come per esempio l'emmental o il parmigiano 30 mesi, hanno poco o per nulla lattosio.
Di solito il lattosio non da problemi locali, ma di intestino (coliche come quelle dei neonati, stitichezza, dissenteria) oppure un eccesso di muco (con conseguenti malattie). Il formaggio a contatto con la pelle, però, irrita perchè contiene molto sale. Che sia quello il problema?
Oggi per la prima volta a pranzo dalla nonna Maria (suocera): minestrina, carne trita, carota e zucchina schiacciate e per la nonna già è stato superare innumerevoli ansie (gli voleva frullare la pastina
). Ha mangiato poco mi è stato riferito... ma va bene così.
Anche altri formaggi stagionati, come per esempio l'emmental o il parmigiano 30 mesi, hanno poco o per nulla lattosio.
Di solito il lattosio non da problemi locali, ma di intestino (coliche come quelle dei neonati, stitichezza, dissenteria) oppure un eccesso di muco (con conseguenti malattie). Il formaggio a contatto con la pelle, però, irrita perchè contiene molto sale. Che sia quello il problema?
Oggi per la prima volta a pranzo dalla nonna Maria (suocera): minestrina, carne trita, carota e zucchina schiacciate e per la nonna già è stato superare innumerevoli ansie (gli voleva frullare la pastina
). Ha mangiato poco mi è stato riferito... ma va bene così.