COS'È L'AUTOSVEZZAMENTO E PERCHÉ È DAVVERO PER TUTTI.
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autosvezzamento per tutti


burro o margarina vegetale? alimenti vegetali ok?
#15

Punto di fumo dei grassi/oli raffinati più comuni

Arachide 230
Avocado 270
Canapa 165
Canola 200-235
Cartamo 265
Cocco 175
Colza 225
Cotone 215
Girasole 225-245
Mais 230
Mandorla 220
Margarina 150
Nocciola 220
Noce 200
Oliva 190-240
Palma 240
Riso 230-255
Sesamo 215-230
Soia 230-240
Vinacciolo 245

Punto di fumo dei grassi/oli non raffinati più comuni
Arachide 160
Burro non chiarificato 110-130
Burro chiarificato 180
Canola 110
Girasole 110
Lino 110
Mais 160
Noce 160
Oliva extravergine 160-210
Sesamo 175
Soia 160
Strutto 180-210

NB La raffinazione elimina sale, grassi mono e digliceridi , acidi grassi liberi, impurità varie.
Scusate, ma c'è un errore evidente: la prima lista è quella dei RAFFINATI. Forse l'amministratore può correggerlo.
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burro o margarina vegetale? alimenti vegetali ok? - da sciti73 - 11-10-2012, 07:52 19
RE: burro o margarina vegetale? alimenti vegetali ok? - da mamitta - 11-10-2012, 09:30 21
RE: burro o margarina vegetale? alimenti vegetali ok? - da chiaraC - 11-10-2012, 09:48 21
RE: burro o margarina vegetale? alimenti vegetali ok? - da ameliaedaniele - 11-10-2012, 10:03 22
RE: burro o margarina vegetale? alimenti vegetali ok? - da sonica60 - 11-10-2012, 10:26 22
RE: burro o margarina vegetale? alimenti vegetali ok? - da cristina81 - 11-10-2012, 11:33 23
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RE: burro o margarina vegetale? alimenti vegetali ok? - da cristina81 - 14-10-2012, 09:18 21
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RE: burro o margarina vegetale? alimenti vegetali ok? - da sciti73 - 15-10-2012, 12:35 00
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