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Quoto assolutamente Valina, l'ha detto benissimo. Stare seduti da soli è importante proprio dal punto di vista del soffocamento, perché la posizione eretta è importante per far andare le cose dove devono andare, e perché è connessa alla maturità muscolare e motoria. Non c'è una formula magica che dice sta seduta -> può mangiare, mi risulta che ci sia alcuna connessione diretta tra sviluppo dell'apparato digestivo e capacità di stare dritti com la schiena; molto più semplicemente si danno alcuni indicatori (i soliti che conosciamo) per fornire ai genitori un metro di misura per valutare. A volte questi indicatori vengono presi con rigidità e interpretati come dei MUST, ma la cosa che mi sento di consigliare è: osservare, riflettere e valutare. E lasciarsi portare per mano dal proprio figlio, che sulle sue necessità primarie ne sa più di chiunque altro :-) Per cui, se ha manifestato una curiosità inequivocabile e non si regge benissimo, ma ti premuri di tenerla bella dritta sue tue gambe mentre fa i suoi primi esperimenti con il cibo tramite quello che le passi dalla tua mano o usando le sue manine, va benissimo.
Ultima cosa, ma un punto importante: si parla molto dello stare seduti da soli perché su scala mondiale è più diffuso il baby led weaning, che è una filosofia più rigida: il bambino fa da solo con le mani, e basta. Non si aiuta. In quel caso è assolutamente necessario che il bambino sappia stare seduto da solo.