[Cecilia]

Ho bisogno di una dritta. Ho appurato che a Giovanni i latticini provocano reazioni alla pelle della fronte e un vago ritorno di crosta lattea (così come mi avevate già suggerito) in misura variabile: poco o niente lo yogurt, molto il parmigiano. E questo sia che li mangi io, sia lui. Bene, io per ora li ho eliminati dalla tavola.
Ieri ho fatto le lasagne e per noi due ne ho fatto una piccola porzione senza besciamella. Stamattina di nuovo fronte rossa.
Sospetto strisciante: potrebbe essere il glutine?
Domanda: per la celiachia bisogna fare attenzione a quali reazioni? Io so che si nasce geneticamente predisposti; che io sappia nessuno nelle nostre famiglie è celiaco.
Ultimo consiglio: quando è bene informare il pediatra?
Grazie per il vostro prezioso aiuto.