[Tofu]

ma di solito da dove provengono quelle che trovi? e dove le compri?

Vivo in Francia e le compro nei negozi di alimentazione naturale e bio. In genere provengono da Bretagna e Normandia. Sulla confezione c'è scritto che la composizione puo' cambiare in base a fattori ambientali, non ci avevo mai fatto caso...un po' inquietante!